El Mimic Lemon Peel Tang, también conocido como Mimic Surgeon, o Chocolate Surgeonfish, tiene un cuerpo amarillo ovalado cuando es un juvenil. Tiene reflejos azules alrededor de los ojos y cubiertas branquiales, imitando al pez ángel Lemonpeel ( Centropyge flavissimus ). (Muchos de los Acanthurus sp. imitan al pez ángel). Cuando maduran, el color del cuerpo se oscurece hacia el bronceado con reflejos rojos que se forman alrededor de los ojos y las aletas pectorales. Las aletas dorsal, anal y caudal toman tonos de verde pero permanecen en la punta con el color bronceado del cuerpo.

Aunque Tangs comerá alimentos carnosos junto con los otros peces en el acuario, es importante que se les ofrezcan muchas algas marinas y algas. Esto fortalecerá su sistema inmunológico, reducirá la agresión y mejorará su salud en general. Ofrezca algas marinas secas atadas a una roca o use un clip para vegetales y aliméntelo al menos 3 veces por semana. Sea Veggies, Seaweed Salad y Ocean Nutrition son productos ideales y muy fáciles de usar. Estos son excelentes peces para controlar las algas en los peces de agua salada o en el acuario de arrecife.